Vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học hiện nay đang là một vấn đề quan trọng trong thực hiện mục tiêu giáo dục con người toàn diện bao gồm Đức-Trí-Thể-Mĩ, vì vậy trong những năm gần đây việc đảm bảo ATTP trong các nhà trường thường xuyên được Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Hiệp Hòa quan tâm chỉ đạo và đã có những thành công bước đầu đáng ghi nhận tại nhiều trường trong các cấp học của huyện Hiệp Hòa. Tiêu biểu cho việc xây dựng trường học ATTP huyện Hiệp Hòa phải kể đến trường Tiểu học Ngọc Sơn.

Đến thăm trường vào những ngày đầu năm mới 2019, như phảng phất đâu đây vẫn còn hương vị của ngày tết. Nhà trường với khuôn viên có diện tích hơn 12.000m² với những dãy nhà kiên cố là những lớp học được trang trí đẹp mắt, xen lẫn những hàng cây cổ thụ, những bồn cây hoa rực rỡ sắc màu.

Năm học 2018-2019 trường Tiểu học Ngọc Sơn xác định xây dựng trường học ATTP là một trong những nhiệm vụ trọng tâm đòi hỏi mỗi cán bộ giáo viên, học sinh cần phải nỗ lực nhiều hơn.

Trao đổi với cô giáo Phạm Thị Hoàn, Hiệu trưởng nhà trường được biết: Với số học sinh là 990 em, biên chế ở 26 lớp, trong điều kiện kinh tế nói chung của nhân dân địa phương còn nhiều khó khăn, đa số cha mẹ học sinh là công nhân trong các nhà máy trên địa bàn huyện, nên ngoài việc trang bị kiến thức thì việc đảm bảo sức khỏe cho học sinh luôn được nhà trường đề cao. Để làm được điều đó Ban giám hiệu nhà trường đã có những giải pháp phù hợp, nâng cao hiệu quả công tác tuyên truyền, giáo dục ý thức, kỹ năng ATTP cho học sinh thông qua các tiết học, các hoạt động trải nghiệm bổ ích, qua đó nhận được sự ủng hộ tích cực từ cha mẹ học sinh và các mạnh thường quân.

          Xây dựng khu bếp và phòng ăn với diện tích 500m² thông thoáng, sạch đẹp đúng quy định như; khu bếp, khu chế biến, phòng ăn, khu vui chơi, khu vệ sinh với đầy đủ các trang thiết bị...

Để vận hành hiêu quả, đảm bảo ATTP, Ban giám hiệu nhà trường thực hiện nghiêm ngặt các các khâu từ lựa chọn thực phẩm, quy trình chế biến, thực hiện thay đổi khẩu phần ăn theo thực đơn hằng ngày được niêm yết công khai tại khu bếp ăn.

Ngay sau nhà ăn là khu đất với diện tích 1.200m² để trồng các loại rau xanh quanh năm được xây dựng khoa học như hệ thống tưới tự động, việc chăm sóc vườn rau được phân công cụ thể tới từng lớp, đây cũng là nội dung thi đua quan trọng được đánh giá hằng tuần.

Với khẩu hiệu “học tập gắn liền với lao động sản xuất”, ngoài các tiết học chính khóa thầy cô cùng các em học sinh trực tiếp chăm sóc vườn rau sạch một cách hăng say và trách nhiệm đây cũng là hoạt động trải nghiệm bổ ích góp phần rèn các kỹ năng sống cho học sinh, đảm bảo 100% rau xanh, sạch cho các bữa ăn hằng ngày do chính các em chăm sóc.

Vào giờ ăn các em học sinh vào nhà ăn với vẻ mặt vui tươi, háo hức, các phần thức ăn được chia ra từng khay, nóng hổi, hấp dẫn, nhìn các em ăn mà các thầy cô giáo, nhân viên cấp dưỡng cũng cảm thấy hạnh phúc khi những nỗ lực của mình đã được các em đón nhận một cách hào hứng.

          Cô giáo Nguyễn Thị Hào giáo viên lớp 1A chia sẻ: “Tôi và các thầy cô chủ nhiệm thường xuyên được nhà trường phân công trực tiếp ở lại chăm sóc học sinh trong các bữa ăn, bản thân tôi thấy rất vui và hạnh phúc khi thấy các em được ăn những bữa cơm ngon miệng và đảm bảo chất dinh dưỡng, ATTP ngay tại trường. Nhiều cha mẹ học sinh lớp tôi tâm sự: chúng tôi rất yên tâm khi gửi con ăn tại trường”.Cô Hào cho biết thêm: Em Nguyễn Hoàng Long học sinh lớp cô chủ nhiệm đã nói lên niềm mong ước của mình khi cuối tuần “bao giờ đã đến thứ hai để được ăn cơm tại trường!”… Vì vậy số học sinh đăng ký ăn tại nhà trường ngày được tăng lên, cha mẹ học sinh tin tưởng khi con em mình được học tập rèn luyện trong một môi trường lý tưởng như vậy.

Phát huy những hiệu quả đã đạt được nhà trường tiếp tục đề ra những giải pháp thiết thực, thực hiện trường học ATTP – mô hình này đã đáp ứng được lòng mong mỏi của nhân dân địa phương suốt hơn 60 năm qua, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng trường Tiểu học đạt chuẩn Quốc gia mức độ 2, cũng là điển hình cần nhân rộng trong toàn huyện trong thời gian tới.

Dưới đây là một số hình ảnh !