Trong văn hóa truyền thống của người Vệt Nam, hàng năm có rất nhiều lễ hội diễn ra và hiếm có nơi nào trên thế giới có nhiều lễ hội truyền thống như ở Việt Nam. Tháng 3 âm lịch trong tiềm thức của mỗi người dân Việt đó là ngày Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3, là ngày giỗ Tổ 10 tháng 3.

     Theo dân gian, vào ngày mùng 3 tháng 3 hàng năm, người dân đều ăn đồ ăn đã nấu chín để nguội với tấm lòng thành kính nhất nhằm tưởng nhớ đến công dưỡng dục của những người đã khuất. Tết Hàn thực của người Việt chủ yếu mang ý nghĩa hướng về cuội nguồn, tưởng nhớ công lao của những người đã khuất.

     Bánh trôi bánh chay là đặc trưng của ngày lễ này. Người Việt Nam thường làm bánh trôi bánh chay vào ngày mùng 3 tháng 3 (âm lịch) và ngày mùng 10 tháng 3 (âm lịch) với tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên. Hai thứ bánh trôi và chay đều làm từ bột gạo nếp thơm. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng của bột, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi thì vớt ra vừa chín tới. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổ nước đường lên trên.

     Cũng có tích kể lại rằng bánh trôi bánh chay có từ thời Hùng Vương và tục làm hai thứ bánh này để nhớ về sự tích “Bọc trăm trứng” của mẹ Âu Cơ.

     Với những truyền thống đã ăn sâu vào tiềm thức của người Việt, để rồi cứ đến ngày tết Hàn thực, người người, nhà nhà lại nô nức chuẩn bị làm bánh trôi bánh chay. Hòa trong không khí ấy của dân tộc, với ý nghĩa giáo dục truyền thống cho học sinh và tạo điều kiện cho các em được tham gia các hoạt động trải nghiệm, trường Tiểu học Kim Long B đã tổ chức hoạt động ngoại khóa với chủ đề “Em yêu truyền thống quê hương”. Hoạt động đã thu hút được sự hưởng ứng nhiệt tình của học sinh toàn trường. Mùi thơm phức của đỗ xanh, đường mật cùng sự háo hức của học sinh, không khí ngày tết dường như trở nên sôi động hơn, ý nghĩa hơn.