TRƯỜNG MẦM NON HOA SEN

NÂNG CAO TỶ LỆ TRẺ ĂN BÁN TRÚ TẠI TRƯỜNG

Dinh dưỡng và sức khoẻ trẻ em là vấn đề đang được toàn xã hội quan tâm. Việc tổ chức cho trẻ ăn bán trú tại trường là một nhiệm vụ vô cùng quan trọng, cần thiết và hữu ích.

Trường mầm non Hoa Sen là một trường thuộc xã miền núi còn gặp nhiều khó khăn, nhận thức của cha mẹ chưa đầy đủ trong việc cho trẻ ăn bán trú tại trường; cơ sở vật chất của nhà trường còn thiếu thốn nên hàng năm tỷ lệ trẻ huy động ăn bán trú tại trường còn thấp.

Bản thân tôi là một Hiệu trưởng tuổi đời còn trẻ được phân công về công tác tại trường, tôi luôn băn khoăn, trăn trở làm thế nào để tăng tỷ lệ trẻ ăn bán trú và nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường MN.

Xác định rõ mục tiêu đó, tôi đã thực hiện một số biện pháp như sau:

Thứ nhất: Đẩy mạnh công tác tuyên truyền

Ngay từ đầu năm học nhà trường đã tổ chức họp phụ huynh, vận động các bậc phụ huynh cho con em ăn bán trú tại trường. Đồng thời trực tiếp chỉ đạo giáo viên chủ nhiệm các nhóm lớp xây dựng góc tuyên truyền với nhiều nội dung phong phú thu hút sự quan tâm của các bậc phụ huynh, trong đó không thể thiếu nội dung tuyên truyền về công tác bán trú, những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, lợi ích của việc ăn uống khoa học đối với sức khỏe trẻ... để các bậc phụ huynh thấy được lợi ích của việc cho con ăn bán trú tại trường.

Thường xuyên trao đổi thông tin với cha mẹ trẻ về tình hình trẻ ăn bán trú tại trường, cung cấp thêm cho phụ huynh những lời khuyên dạy con theo khoa học, chế độ ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đặc biệt là các phụ huynh có con bị suy dinh dưỡng ở các thể.

Tuyên truyền để PH nâng mức ăn từ 10.000đ lên 11.000đ/ngày/trẻ

Vận động phụ huynh thay phiên nhau cùng đến tham gia nấu ăn bán trú tại khu trung tâm, một số phụ huynh cùng giáo viên trở cơm tới khu lẻ (Khu 13 – Hòa Thịnh) cho trẻ.

(Ảnh 1: Hình ảnh phụ huynh cùng giáo viên trở cơm tới khu lẻ)

Thứ hai: Bồi dưỡng, nâng cao năng lực tổ chức chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ cho giáo viên, nhân viên.

Ngoài công tác bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ giáo viên, nhà trường phải thường xuyên tổ chức các lớp bồi dưỡng về chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ cho cán bộ giáo viên, nhân viên.

Đối với giáo viên phải có kiến thức, kỹ năng thuận thục trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ từ bữa ăn, giấc ngủ đến việc hình thành cho trẻ có những kỹ năng vệ sinh cá nhân, vệ sinh ăn uống…. 

Đối với giáo viên dinh dưỡng phải có kiến thức về vệ sinh ATTP, có kỹ năng chế biến các món ăn cho trẻ đảm bảo ngon mắt, ngon mũi, ngon miệng và thực hiện nghiêm túc thực đơn đã đề ra. Đảm bảo cho trẻ thường xuyên được thay đổi món ăn giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất.

Đối với nhân viên kế toán bồi dưỡng nâng cao kiến thức tính khẩu ăn cho trẻ đảm bảo cân đối các chất dinh dưỡng P-L-G và đảm bảo tỷ lệ kcalo cho trẻ từ 680- 780Kcalo/ngày.

(Ảnh 2: Hình ảnh các cháu ăn bán trú tại trường)

Trong quá trình thực hiện nhiệm vụ năm học nhà trường luôn động viên cán bộ, giáo viên, nhân viên nỗ lực phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, tiên phong, gương mẫu đi đầu trong mọi hoạt động, chăm sóc giáo dục trẻ như con em của mình. Đồng thời bố trí, sắp xếp giáo viên có kinh nghiệm phụ trách công tác bán trú ở khu lẻ để phụ huynh yên tâm gửi con ăn bán trú tại khu lẻ.

Thứ ba: Tăng cường đầu tư CSVC, trang thiết bị phục vụ bán trú

- Tích cực tham mưu với Đảng ủy- UBND xã xây dựng hệ thống bếp một chiều đảm bảo VSATTP.

- Đầu tư một số trang thiết bị phục vụ công tác dạy học cho cô và trò.

- Ngoài ra vận động phụ huynh học sinh tham gia ủng hộ may rèm cửa cho trẻ để đảm bảo giấc ngủ trưa, mua sắm thêm đồ dùng bán trú, dụng cụ nấu ăn... góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.

(Ảnh 3: Hình ảnh trẻ ngủ buổi trưa)

Thứ tư: Chủ động công khai chế độ ăn của trẻ

Nhà trường thực hiện nghiêm túc việc công khai chế độ ăn của trẻ dưới nhiều hình thức: Bảng công khai tài chính, thông báo ở bảng thông báo của từng nhóm lớp... để phụ huynh học sinh biết được chế độ ăn từng ngày của trẻ và mức chi phí cho từng bữa ăn.

Với những giải pháp về việc tổ chức cho trẻ ăn bán trú tại trường trong năm học qua, trường mầm non Hoa Sen đã đạt được một số kết quả cụ thể như sau:

Số trẻ ăn bán trú từ 30% (Năm học 2014-2015) tăng lên 73%(năm học 2015-2016), nhóm lớp ăn bán trú: 10/13 = 77%

Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng về cân nặng đầu năm 11,8%, cuối năm còn 5,2% giảm  6,6% so với đầu năm, giảm 1,2% so với năm học trước.

Tỷ lệ trẻ thấp còi đầu năm 12,3%, cuối năm còn 6,5% giảm 5,8% so với đầu năm và giảm 1,5% so với năm học trước.

Các trang thiết bị, đồ dùng bán trú được trang bị tương đối đầy đủ để phục vụ công tác bán trú trong nhà trường như: Nồi xoong, bát, thìa, phản nằm, chăn đệm...

Chất lượng khảo sát trẻ cuối năm của phòng cũng được nâng lên rõ rệt 100% trẻ đạt khá tốt, không có trẻ đạt trung bình.

 Chất lượng các phong trào cũng được nâng lên: Có nhiều giáo viên đạt danh hiệu giáo viên giỏi các cấp: Cấp trường có 6 giáo viên, cấp huyện có 02 giáo viên đạt giải nhất, 01 giáo viên  đạt giải nhì. Hội thi thiết kế bài giảng Elearing cấp tỉnh có 01 giáo viên đạt giải nhất. Cuối năm học nhà trường có 01 CBGV được UBND tỉnh tặng Bằng khen, 03 CBGV đạt danh hiệu CSTĐCS, 21 CBGV đạt danh hiệu LĐTT. Trường đạt tập thể LĐXS.

Những kết quả trên tuy nhỏ bé nhưng đã phần nào nói lên được sự cố gắng, nỗ lực hết mình của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên, sự quan tâm sát sao của các cấp lãnh đạo và sự vào cuộc của các bậc phụ huynh trong việc cho trẻ ăn bán trú tại trường.

Việc tổ chức cho trẻ ăn bán trú tại trường MN Hoa Sen tuy còn nhiều khó khăn nhưng bước đầu đã đạt được một số kết quả đáng khích lệ nhờ sự nỗ lực cố gắng của những người làm công tác giáo dục, điều đó giúp nhà trường hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, chỉ tiêu cấp trên giao, đồng thời khẳng định vai trò to lớn của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong việc thực hiện nhiệm vụ năm học.

Người viết -  Đỗ Thị Hiên –HT trường MN hoa Sen